Какое вино поможет омолодить организм
И в темном, и в белом винограде очень много антиоксидантов – веществ, которые препятствуют преждевременному старению организма.
Однако в темном винограде их несколько больше. Поэтому, красное вино с точки зрения общей полезности для здоровья и в деле сохранения молодости намного превосходит белое.
Все дело – в технологии
Большая часть полезных качеств винограда "прописана" не в мякоти ягод, а в кожуре и косточках. При производстве белого вина массу раздавленных ягод (которая получается при выжимке) перед брожением удаляют, тогда как красное вино бродит и настаивается вместе с мезгой (все твердые элементы виноградной грозди), поэтому все полезные вещества свободно проникают из кожуры и из косточек — в вино.
Французы, как истинные гурманы, прекрасно знают об этом и традиционно употребляют преимущественно красные вина.
Иллюстрация к статье:
Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины
http://health.obozrevatel.com - Добавил kasandra в категорию Разное
Добавить комментарий