Медицина 2.0

Пропуск завтрака или отсутствие белка в утреннем приеме пищи увеличивают риск набора лишнего веса

Круассаны, пирожные и прочая выпечка на завтрак могут способствовать набору веса. Это связано с тем, что такие продукты содержат пустые калории и быстрые углеводы. Они быстро усваиваются, вызывая резкий скачок уровня сахара в крови, но чувство сытости проходит очень быстро. Поэтому лучший вариант — завтрак, богатый белком, клетчаткой и полезными жирами.

Например, можно выбрать бутерброд из цельнозернового хлеба с запеченной куриной грудкой или рыбой, вареные яйца, овощи, кашу с орехами и ягодами.

Пропуск завтрака может привести к перееданию в течение дня, нарушению метаболических процессов и недостатку энергии, необходимой для продуктивного и активного дня.

Три варианта самого полезного завтрака, которые не приведут к ожирению

"Правильный завтрак может не только помочь поддерживать здоровый вес, но и обеспечить вас энергией на весь день. Есть три варианта завтрака, которые сбалансированы по содержанию белков, углеводов и полезных жиров, способствуют насыщению и не приводят к набору лишнего веса", - говорит врач-диетолог Василиса Пономарева.

1. Овсяная каша с ягодами и орехами

Ингредиенты:

Овсяные хлопья (цельнозерновые)
Свежие или замороженные ягоды (черника, малина, клубника)
Несколько орехов (миндаль, грецкие орехи, фисташки)
Льняное семя или чиа
Небольшое количество меда или кленового сиропа (по желанию)

Преимущества:

Клетчатка: Овсянка и ягоды богаты клетчаткой, которая способствует пищеварению и поддерживает чувство сытости.
Белок и здоровые жиры: Орехи и семена обеспечивают белком и полезными жирами, которые необходимы для стабильного уровня энергии и здоровья сердца.
Антиоксиданты: Ягоды богаты антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от повреждений и уменьшают воспаление.

"Приготовьте овсянку на воде или молоке (растительном или коровьем). Добавьте ягоды, орехи и семена, при желании полейте небольшим количеством меда или кленового сиропа".

2. Смузи с зеленым шпинатом и авокадо

Ингредиенты:

Горсть свежего шпината
Половина авокадо
Один банан
Несколько ягод (по выбору)
Несколько ложек греческого йогурта
Несколько ложек мюсли или гранолы без сахара
Семена чиа или льняное семя

Преимущества:

Зелень: Шпинат и авокадо богаты витаминами и минералами, особенно витамином K и фолатом.
Белок: Греческий йогурт обеспечивает значительное количество белка.
Полезные жиры: Авокадо содержит мононенасыщенные жиры, которые поддерживают здоровье сердца.

"Смешайте шпинат, авокадо, банан и ягоды в блендере до однородной консистенции. Вылейте смузи в миску, сверху добавьте йогурт, мюсли и семена".

3. Цельнозерновой тост с авокадо и яйцом-пашот

Ингредиенты:

Ломтик цельнозернового хлеба
Половина авокадо
Одно яйцо
Соль и перец по вкусу
Несколько капель лимонного сока

Преимущества:

Белок: Яйцо является отличным источником белка, который помогает дольше сохранять чувство сытости.
Полезные жиры: Авокадо содержит полезные жиры, которые важны для здоровья сердца и мозга.
Клетчатка: Цельнозерновой хлеб обеспечивает клетчаткой, которая поддерживает здоровье пищеварительной системы.

Поджарьте ломтик цельнозернового хлеба. Разомните авокадо и добавьте немного лимонного сока, соли и перца. Приготовьте яйцо-пашот и выложите его на тост с авокадо.

"Эти три варианта завтрака не только вкусные, но и сбалансированные, помогая поддерживать здоровый вес и обеспечивая энергией на весь день. Включив их в свой рацион, вы сможете насладиться питательными и полезными блюдами, которые способствуют вашему благополучию", - говорит Пономарева.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки