Медицина 2.0

Продукты, насыщенные пищевыми волокнами, белком, специи, достаточное количество жидкости обязательно должны входить в рацион людей, пытающихся сбросить вес. О том, без каких пищевых компонентов нельзя обойтись при похудении, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

Называя обязательные для похудения продукты, диетолог выделила среди них источники большого количества пищевых волокон (клетчатка) – это различные, прежде всего некрахмалистые, овощи, зелень.

«Похудение невозможно без клетчатки. Ее переваривание требует от организма много энергии, что избавляет от лишних калорий», - сказала диетолог в интервью изданию «Вечерняя Москва».

Отдельно специалист отметила, что при отсутствии индивидуальных противопоказаний обязательными для худеющих должны стать разные виды капусты: она содержит тартроновую кислоту, препятствующая превращению углеводов в лишние килограммы. Также очень полезны огурцы, бобовые: данные продукты содействуют длительному чувству насыщения, стабилизации уровня сахара в крови.

«Используйте приправы: черный и красный перец, имбирь. Их компоненты – пиперин, капсаицин, джинджерол –улучшают кровообращение, стимулируют пищеварение и обмен веществ. Кофе, чай, какао можно пить с корицей и ванилью – это снижает тягу к сладкому», - назвала Соломатина.

Помимо того, желание сладкого хорошо притупляют орехи и семечки – это происходит благодаря их насыщенности магнием, добавила диетолог.

Любителям картофеля врач советует употреблять его отварным и холодным – в таком виде его крахмал не будет препятствовать похудению. Заменить картошку можно репой, топинамбуром: в этих продуктах содержится гораздо меньше крахмала, способного провоцировать колебания глюкозы в крови и повышенный аппетит.

Обязательными для похудения являются белковые продукты, подчеркнула Соломатина. Она рекомендует употреблять в первой половине одно-два яйца – это дает энергию, обеспечивающую активные метаболические процессы, влияющие на сжигание жира. Кроме того, полезно мясо.

«Это могут быть отварные куриные грудки, мясо кролика, нежирная говядина. В говядине много железа, которое окисляет жиры, но есть красное мясо надо не чаще двух раз в неделю», - поделилась диетолог.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки