Приверженцы высокой кухни вполне справедливо предпочитают знаменитые высококачественные чаи Китая и Японии. И, безусловно, среди элитных чаёв Пуэр занимает особое место. Этот чай, как коллекционное вино, может выдерживаться в определенных условиях для хранения. В его листе – даже после того, как он готов к употреблению, – продолжаются биохимические изменения, придающие ему с годами всё более […]